(Para mañana puede que aparezcan unas correcciones en lo respectivo al orden y si se fucionan temas)
La entrada y salida de materia:
El mantenimiento del ambiente interno de la célula requiere que la membrana celular desempeñe una doble función: hacia adentro, debe evitar la entrada de ciertas sustancias y permitir el ingreso de otras, y hacia fuera, debe mantener ciertos materiales y permitir la salida de otros.
En la composición química de la membrana participan lípidos y proteínas que se disponen de una forma particular. La comunidad científica acepta el modelo que fue descripto en el año 1972 por Singer y Nicholson. Estos postularon que el fosfolípidos se dispone de una doble capa. Una parte importante de la molécula de proteínas que forman la membrana, atraviesan esta doble capa y sobresales hacia el exterior. Esas proteínas son importantes porque forman poros por los que pasan algunas sustancias. Otras proteínas no atraviesan la doble capa y reciben el nombre de proteínas periféricas y funcionan como enzimas.
Las moléculas que forman la membrana plasmática tienen cierta movilidad y se desplazan hacia los lados.
El pasaje se sustancias a través de la membrana:
Las membranas son semipermiebles. Entre las sustancias que pueden pasar libremente están los gases de la respiración y el agua. Las moléculas pasan de un lado al otro en función de su concentración por el proceso de difusión (pasan de donde la sustancia está más concentrada a donde está menos). El agua atraviesa la membrana por un proceso llamado osmosis. Existen otras sustancias que no pueden desplazarse a través de la membrana. Para estas existe un proceso llamado Difusión facilitada (El pasaje se realiza según el gradiante de concentración, pero facilitado por las proteínas asociadas a la doble capa de lípidos). La célula no gasta energía en ninguno de los 3 procesos.
Cuando la sustancias es necesaria para la célula pero está en menor cantidad en exterior que en el interior de la célula, gastará energía para que ingrese. Cuando las sustancias son muy grandes también hay un gasto de energía. La endocitosis es el proceso que entra material de gran tamaño. El proceso opuesto a la endocitosis es la exostosis, por el cual vesículas formadas en el interior de la célula empujan la materia al exterior.
Relación con otras disciplinas:
Concepto de difusión: Las moléculas del colorante se mueven azarosamente y tienden a alejarse del sitio en el que la concentración es mayor. Cuando las sustancias se mueven de una región de mayor concentración de sus partículas una de menor concentración, se mueven “a favor de una gradiante”. Cuanto mayor sea la diferencia de concentración, más rápida será la difusión.
Concepto de osmosis: La difusión de moléculas de agua a través de una membrana semipermeable recibe el nombre de osmosis. La osmosis da como resultado el pasaje de agua de una solución que tiene una mayor concentración de agua a una que tiene menor.
Las soluciones que tienen el mismo número de partículas disueltas se denominan Isotónicas: No se produce movimiento de agua a través de la membrana. Las soluciones que tienen menos soluto se conocen como hipotónicas y las que tienen más St se denominan hipertónicas.
En la osmosis, las moléculas de agua difunden de una solución hipotónica a una solución hipertónica, a través de una membrana semipermeable.
Transporte de sustancias:
Hay 2 tipos: Transporte Activo y Pasivo
Transporte Pasivo: Las sustancias van de donde hay mayor cantidad a donde hay menos. No necesitan energía. Ej. Difusión simple, osmosis y difusión facilitada.
Transporte Activo: Las sustancias van de donde hay más cantidad a donde hay menos. Hay gasto de energía. Ej. Rinositosis, Eagositosis.
Concepto de Solución:
Una solución es una mezcla homogénea porque tiene una sola parte o fase. Los componentes de una solución son:
Solvente: Es el que se encuentra en mayor cantidad (Sv)
Soluto: Está en menor cantidad (St)
Concentración de una solución:
Es la relación que existe entre el soluto y el solvente. Se puede expresar en porcentaje.
Transporte Pasivo:
Difusión Simple: Es cuando las sustancias atraviesan la membrana de donde hay más cantidad a donde hay menos.
Osmosis: La fusión através de una membrana semipermeable.
Medio Extracelular (MEC):
Es lo que rodea la célula. Puede ser:
ü Hipertónica: Está más concentrada en el interior de la célula. El agua saldrá de la célula para diluir el medio extracelular.
ü Hipotónica: El agua se desplaza desde el MEC al interior de la célula.
ü No habrá desplazamiento ya que las concentraciones de agua son iguales a ambos lados de la membrana.
Casos especiales de Osmosis:
Célula Animal:
ü Hemólisis: Habrá exceso de agua hacia el interior del glóbulo rojo, el cual no podrá soportar tanto líquido y explotará.
ü Crenación: Habrá salida de agua del glóbulo rojo al MEC. En este caso se deshidratará.
Célula Vegetal:
ü Turgencia: Habrá ingreso de agua a la vacuola. Esta aumentará de tamaño y ejercerá presión sobre la membrana celular y esta sobre la pared celular. Como consecuencia, la planta se mantendrá erguida.
ü Pared celular: Habrá salida de agua desde la vacuola provocando la deshidratación de la misma y que la planta marchite.
Transporte Activo:
Endocitosis: hay una división entre andocitosis (sus. Sólidas) y pinocitosis (sus. Líquidas). La endocitosis es la entrada de sustancias, sólidas o líquidas, al interior de la célula. La exocitosis es la salida de sustancias desde la célula al MEC.
Fagocitosis: La membrana celular se ondula y forma falsos pies o seudópodos y de esta forma va cercando a la partícula sólida hasta que la incorpora en su citoplasma.
Digestión Celular:
Una vez que la partícula ingresa se rodea de una membrana y se forma una vacuola alimenticia. Esta es atacada por los lisosomas. Estos tienen en su interior enzimas que separan los nutrientes, los que pasan al citoplasma y los deshechos, estos se rodean de una membrana y forman la vacuola escretora que saldrá afuera de la célula con los deshechos.
Pinocitosis: Es la incorporación de sustancias líquidas hacia el interior del citoplasma con gasto de energía.
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